Un dessous de plat en bois demande très peu d'entretien : un chiffon humide après usage, pas de lave-vaisselle, pas de trempage, et un rangement à l'abri de l'humidité. Voici les cinq gestes qui comptent, tels que nous les appliquons à nos propres rondins de Paulownia.
1. Peut-on poser un plat brûlant dessus ?
Oui, c'est exactement son rôle. Le bois conduit mal la chaleur : il protège la table d'un plat sorti du four, d'une cocotte ou d'une théière sans transmettre la brûlure. Nos rondins de Paulownia font environ 2 cm d'épaisseur, ce qui laisse une bonne marge.
Deux limites de bon sens : évitez de laisser longtemps une poêle rougie sortant d'un feu vif, et ne posez jamais le dessous de plat au contact direct d'une flamme ou d'une plaque de cuisson. Dans ces cas extrêmes, le bois peut se marquer ou foncer à l'endroit du contact.
2. Comment le nettoyer après un repas ?
Passez un chiffon doux ou une éponge non abrasive légèrement humide, avec une goutte de liquide vaisselle si nécessaire, puis essuyez tout de suite avec un torchon sec. C'est tout. Nos dessous de plat reçoivent un vernis de protection qui empêche les liquides de pénétrer dans le bois, à condition de ne pas les laisser stagner.
À proscrire : le lave-vaisselle, le trempage dans l'évier et les produits abrasifs (poudre à récurer, face verte de l'éponge). Le bois est une matière vivante : gorgé d'eau puis séché brutalement, il peut se fendre ou se voiler.
3. Que faire en cas de tache (gras, vin, sauce tomate) ?
Le plus important est d'agir vite, avant que la tache ne sèche. Un chiffon humide et un peu de liquide vaisselle suffisent dans la grande majorité des cas sur un bois verni. Pour une tache grasse déjà sèche, frottez doucement avec une éponge douce et de l'eau tiède savonneuse, puis séchez.
N'utilisez ni eau de Javel ni solvant : ils attaquent le vernis et décolorent le bois. Si le vernis finit par s'user après plusieurs années d'usage intensif, un ponçage très léger au papier fin suivi d'une nouvelle couche de vernis ou d'huile de finition lui redonne une seconde vie.
4. Faut-il l'huiler ?
Pas pour nos créations : elles sont vernies, et l'huile ne pénètre pas un bois verni. L'huilage (huile de lin, huile « spéciale bois » de cuisine) concerne les dessous de plat et planches en bois brut, qui demandent une couche tous les quelques mois pour rester nourris. Si vous possédez les deux types d'objets, ne les confondez pas.
5. Comment le ranger ?
À plat ou debout, dans un endroit sec, loin d'un radiateur, d'une plaque de cuisson ou d'une fenêtre en plein soleil. Évitez de le laisser sur un plan de travail mouillé ou près de l'évier : c'est l'humidité stagnante qui use le bois, bien plus que la chaleur des plats.
Le bois va-t-il changer avec le temps ?
Légèrement, et c'est normal. Le Paulownia prend une patine un peu plus chaude avec la lumière, et les cernes du rondin peuvent se marquer davantage. La gravure, elle, ne bouge pas : elle est creusée dans le bois, pas imprimée dessus. Bien entretenu, un dessous de plat en bois gravé traverse les années sans problème.
Nos dessous de plat en Paulownia
Envie d'en savoir plus sur le bois que nous utilisons ? Lisez pourquoi nous avons choisi le Paulownia, ou parcourez tous nos dessous de plat en bois.
Questions fréquentes
Un dessous de plat en bois passe-t-il au lave-vaisselle ?
Non, jamais. La chaleur et l'eau sous pression font gonfler le bois, qui se fend ou se voile en séchant. Un chiffon humide suffit.
Peut-on l'utiliser comme planche à découper ?
Nous le déconseillons : la lame abîmerait la gravure et le vernis. Gardez-le pour protéger la table et décorer la cuisine.
L'écorce du rondin peut-elle se détacher ?
L'écorce est naturelle et reste solidaire du rondin dans un usage normal. Évitez les chocs sur le pourtour ; si un petit morceau se détache un jour, une goutte de colle à bois le remet en place.
Écrit par l'atelier Wooden Brothers. Nous dessinons et fabriquons nous-mêmes, dans notre atelier en France, nos dessous de plat en Paulownia, nos cartes Pokémon en bois 3D et nos horloges, puis nous les expédions depuis la France. Ces conseils viennent de notre pratique quotidienne. Découvrir l'atelier.
